H.A.S.

„H(alózni) A(lapvető) S(zükséglet). Mindennapi eset. Sőt, minden napszaki. (Ennél profánabb úgy már csak a folytatás lehet.) Ezzel együtt a rómaiak táplálkozási szokásain érdemes csámcsogni, már csak azért is, hogy a világ megszabaduljon a kínos sztereotípiáktól. A római gasztronómiatörténet ugyanis nem a fürjnyelvpástétommal, a színes orgiákkal és az önfeledt hányásokkal kezdődött...”

„...akinek pedig a római konyha nem feküdte meg a gyomrát, az a Kárpát-medence őskori kultúráinak, illetve a népvándorláskor fiainak táplálkozási szokásaiba is belefeledkezhet néhány percig.”